夏天适合吃的菜
7 [; V! E* w. t, s* m5 c' d) f苦瓜煎蛋9 A% t# I0 y; o& B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 \9 R" T( `" I5 R2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 ~, {7 M. S n+ ?8 E8 p3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' \* M4 L' C* q; B' X7 g
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凉拌粉丝- t% A. L. a) @2 W3 t, E
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
F+ o( @$ @+ Y$ N2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下, T4 O/ n+ n* h$ M$ S4 d
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了6 G7 W5 p% I; r0 H
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味8 c- n y: ?5 r' j1 K
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