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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
" M8 y7 w8 v% j% V
) b) e- j* h& w4 q# B9 I# l   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。4 ~/ _/ l. v( g* d7 N6 Z
青椒香芹小牛肉
' a/ ?0 B4 Q0 C  K0 T' i
3 A/ d* N+ F. v: F( U油渣香麦$ `; O0 I5 c+ r
9 U4 I. y9 a8 K2 m* ^
芦笋鲜鱿! S! H1 F. w  `% P. T! X
9 V" q+ ^3 V$ }
椒丝腐乳空心菜
9 I: z# M+ K, d/ t0 s7 I& @
% c( K: z/ x" Y% n3 {0 n龙骨苦瓜汤- |. }2 m; ?& d) b8 T' P# c6 [

# h0 L& E  o! V# P6 c; Z5 R; ]酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
% W  x/ y: [- [7 m8 V( ^- d, R. P- C. W5 u
美味鲫鱼
3 F; i# K% b+ w) _6 k
/ R5 |8 ~1 Y0 g& s9 G) h1 A9 F( v* f2 b
: W* }4 b) Q$ i5 Q+ V/ e

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
" `) E" z6 e+ a$ x# z" B+ N" m$ [青椒香芹小牛肉
/ q7 v  e4 c4 h1 P  o9 j8 V7 p4 w  ?6 x& G
油渣香麦
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9 q3 W, U9 A! F芦笋鲜鱿
" m( U' ]' O5 X6 V
9 i5 e" o/ y! z' i7 ^1 z8 A( e椒丝腐乳空心菜 ...) K/ ^+ q/ n/ u
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

6 @) y  I2 x9 r# F( K5 c( r  z- X# Q+ Y, O( D

5 }) }) v8 v/ P# ]原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 5 l8 Y  l) w% r, s

# z$ o* m; U/ u* p+ D5 y蒜香排骨(转:电饭锅秘制)' G' Y3 d; _: E( m  I
1 P# \) n" B4 @$ O8 @$ \' j6 c
' _4 N/ A! E, L% Z/ g; y, v

) l5 ?3 w/ E9 V选料: 3 A  R8 ^7 f: Q, W
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.. Z5 o9 ?9 _# h: d
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

2 d9 a0 Y" [$ p4 E  i- \9 G3 }: v. M             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.% I, m+ R  J, @( N! S2 S2 n

) P+ R7 j& u; k, S! s方法:

3 n; v6 @* E6 T       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;: O* ]- @* e' U& K9 N

8 S% {+ s" |9 a( U4 P% p  N/ n* m8 Y, E       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;6 m3 z8 R; D7 U- y* l- C
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜- E5 d1 w  v6 o& x. A: x
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.' s( P+ z, L$ M. y" R/ K9 ^/ f
! p( V: b0 ^7 Y( z3 U( L; `: Z

" f* t9 @' A9 ?) i6 W, i
& [: r4 d# j) `- b4 ~' R; Z$ r  n2 g2 N9 h: j) }& i

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
% S1 s# S. x+ E+ g, S% R7 w: p$ T* l! c
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
6 d! G# Z0 O; R) O/ }& F" q& {

$ l5 _8 [1 z3 x4 x+ X过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
& l* Z: Z; \) Z# u7 I: [$ U: d! w* J6 e- g

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 * B. ~: R; T8 ~  x

) s  r9 ^6 L) ?& d# f
3 v$ M3 V9 i! U3 P             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
8 }  _  h& |$ W; |: n% f- D0 V
, t6 L) ]/ B# s7 ~

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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