杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
9 ?8 q- j1 [/ ?
3 M/ b0 R5 X" {, g; C绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
% `- Y6 I, T* t2 v
3 B! L0 t/ }6 {. A2 O$ B2 t5 ^6 ^" [. s这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
: {9 N  F! e1 s  v7 w 1 D: u; a7 _5 `  c
% H3 B' O- W2 z4 X: j7 j+ E! R% V

3 J, Z& e+ f; T6 q
! }- C3 p, C& ^4 G! H. |兵临城下
, L$ |6 q1 @' B+ ~+ N) A 2 S% `* F" j$ b
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。7 u; T0 `, ?+ n% b- A6 \
3 r$ _' |; m% s' x

0 f" ~0 _7 s! G) f5 n  ] 2 A  A: c/ r; a; I( g# g8 ?

" @0 p3 x- G  [# o  S
5 q- t% B% m' R2 ~4 a! W6 G 0 |9 q& h% V1 r% q2 h$ S# l  a

$ S& A4 X! g% x" [1 s6 r/ y2 K# W

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜: / ?' `; E& Q1 m3 C" r8 X# L

: Z6 m& q9 k7 g6 K( X
" m0 T2 C0 d: E4 N  ?
1 q* l9 A- p/ m3 X( {* W! N; D
/ I$ |" O  {, r: m9 e% _' K7 u! j3 l
7 H) d& o* c: x( K1 t5 j

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
, ]+ H  @* I  @" t7 J( ?
4 t& C  r4 \/ W) x( ]) q- \# c* \水煮系列,呵呵。
" ^- W9 [& n- ]4 J9 t* @下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
- |0 U7 z2 R) M# Z/ X4 _
& O3 s3 e- V$ J; L) k然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' ?8 C' O, ^& J
3 V' n, ^1 s/ o其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐( f1 d6 M: I  d4 t! w

5 a- Q* p0 p' W7 W- w4 N9 N  h! [看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。  g0 U& Y" T- M. _8 W
毛菜炒年糕
& {: P1 e2 ^+ M2 k. e- T0 ~  Z1 e
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
9 L% p2 H3 ~5 n- Y% ^6 w/ z今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 . m0 H  B6 f. W( ~* f8 a3 j
- n* l$ M$ w* V% ?2 Z" T
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。( z0 e! ~6 V$ I! \  }7 E
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。  y" B+ N) [, d9 F9 _$ a/ q
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

' }" T4 u4 B2 K% n/ F
7 S! C5 x- W- O! _* A- n1 v' l6 _% l( R
& i, \3 w$ n; `6 a* H
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
- q8 ^- }) b6 y偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
- F  V2 p8 _6 o# a( f' |+ _/ c$ U5 U! j, K
再来几张......4 q& l6 X( ]" i7 z' c; G

2 K' h! o/ [' U' |: @% F# M  ^# L; F( ]. J) ~  k
2 V8 {, X& f/ [  F1 D
% K# I2 d; {3 |4 D6 ^: g5 d8 p' k

2 `* |1 d! L5 t$ a6 i
/ |3 a; I( ^) Y
3 H7 \; g0 M1 U  C, Z
9 y6 x0 I5 F3 U' Z9 v; |- N6 O3 _3 [7 N" {. U9 Z$ _5 F  c: ~" n
$ a+ J/ [9 r  U# f& b

6 f, d8 _9 G1 U, W; t  F* v% U) F! H- Q9 s4 Z1 U: d

8 B. V& x% P8 z- K, @- K/ x8 a
7 Z; k  ~  O8 ^: j& a0 y4 ?! E, [: P1 G1 h. X& P" B+ X

2 S4 V) g5 P+ a! J) |" p( ~4 {+ R# C" A) k" ^: J& Z

* S- A+ s+ `; Z: J
& c/ _  p1 v1 a
& R& T+ k% [# j& X
! I; m, g% ?" H
5 W( A- x3 U, E! f

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-5-17 13:06 , Processed in 0.053397 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表