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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑
1 w- W5 Q& @5 q; N: {- [9 _  p. v+ l6 a0 X% r, Y
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
1 m4 Z1 E9 k" i% y+ q1 e: E' _
( t3 b+ K- s6 n( N# q! {呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
, u4 E3 b3 K. Z9 i4 F8 o/ e4 S/ U6 ], r  T0 U8 T
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~, z4 H  H, f8 I1 ^
$ W1 Q: @$ h9 m7 c7 G! s
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~! L" B9 W+ i- j- m, X" X
* G9 s  y2 l: @+ ~2 `+ V
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!6 S  A3 Q+ `5 N) y3 C" Q
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

+ w* l) D6 [/ U1 y# `8 Y7 P: n" z嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。
/ m3 b/ K$ h" \bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
$ W) s+ u* I9 D
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了: Q) T4 U4 N1 t* j+ a* Y
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
# J/ N+ B* l4 c' \# O
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。2 y. S. h* [* B( K* j, u
只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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