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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
' s( F& Q. K8 a2 c- A: F 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。. z. M1 p5 u# ~" U6 l$ m4 E8 ?
红薯、白薯、山芋:7 L8 w9 X& Q0 V Q% u
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
% j/ f( T0 D: v0 Q4 W& u$ b+ l9 E 2.不宜与香蕉同食。7 O) }' s+ \/ o$ H) p A- G6 O O
韭菜:- c- Y: K2 h+ X4 w
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
1 h2 J7 B& `* y6 C 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。 w4 a" ^: k7 U; K( ?
小白菜:忌兔肉。8 v1 c; W/ [, L7 f; J1 o. O! T
辣椒:忌与羊肝同食。
! b& S; a, c6 k- F 香菜:不可与补药同食。% K0 B- ~% f$ E8 n; a
茄子:7 {. Z. C& C& s. B- ~9 Y2 s* T3 X
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。9 L& z0 U6 W. C) q
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。2 m5 F, U1 G$ K" ~7 S' D! R& u
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
0 o! c$ Z& ` z 花生:忌蕨菜。
& l1 {4 Z* a1 A 银杏(白果):! R" Z1 s9 C) ^/ p/ _
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。3 h3 k+ z3 L" }) w6 T$ T# q
2.忌与鱼同吃。2 S: k0 f8 q* D. { C
山楂、石榴、木瓜、葡萄:9 X( e; Z$ J8 Z2 G% `
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。" W' L3 S7 p0 Y! X
2.服人参者忌用。6 v1 p' X' n% P2 j/ ^" o
3.忌铁器。
3 \3 w# J: v+ B/ o6 p ~6 F" l) k 芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。5 E$ Y6 l; w# Z# Q8 j9 ?7 }( ?8 \5 G
牛肉:
% E- B6 i% D' f/ R X& |5 F9 R 1.不可与鱼肉同烹调。
6 @* A. U7 i# `# ]& y9 Z 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。! {. K- n! K, U' O
鸡肉:) A& `/ X' ?, m
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
& x2 t0 r/ g' T1 X+ t5 _ 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
/ Z" }' i y% \; b 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。: j: L" C5 K) ^. ]$ ?" w- C
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
2 i P4 _9 p+ r5 M/ U 蒜:一般不与补药同服。7 S+ N8 u# ~ u- b% n5 T! G- Q1 C
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
* x4 e$ b- m! q# w 茶:
, }1 |! r& B+ O: T9 P 1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
' k p$ a! V; A* R0 j# v3 { 2.服人参等滋补药品时忌用。0 Z) @# W; {' ~; C1 I( }
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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