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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
% l. d. h) Y" Z9 q 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
0 U8 G) N" U* b5 V1 F& X- F1 p& {) O 红薯、白薯、山芋:
6 V F8 M# {& W* M$ e* R( a 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。) ^! Y+ s9 B( Y u) N
2.不宜与香蕉同食。/ v6 \1 a. h; |; K5 c% @( J
韭菜:
8 _; o9 h( J* @- _* t 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。8 p$ ~. @5 i: X; j$ G9 Z, n3 D
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。/ ?5 N" X+ s, Y) u) v* X$ V1 j
小白菜:忌兔肉。4 i: P1 s+ @- T# @
辣椒:忌与羊肝同食。
, u) Y$ e7 h4 @8 v( l: W- B 香菜:不可与补药同食。9 P# A- F, h$ ?' f: D% ]1 b# }9 V
茄子:
9 h& l/ n0 e# ^4 w2 C 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
! N0 D: h1 H X! h+ t& |) J* N 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。% |* l/ K8 \2 l; I! N! U8 r; m
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。+ r) s, t' h/ `# o1 r' I
花生:忌蕨菜。
0 @# j( ], K/ h X$ F6 t+ z 银杏(白果):% t0 D1 _( ]0 a+ g K: K
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。6 ]* w. K$ ?6 O4 W$ n
2.忌与鱼同吃。" l& n% t5 I4 ^+ M) H: g4 ~
山楂、石榴、木瓜、葡萄:( j. R: t: s5 b4 _/ s
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。7 ~8 v2 a7 ^0 G! [" d( ^
2.服人参者忌用。1 l: G4 p% x" |* H7 U
3.忌铁器。3 p& x* N: y u2 N
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
7 D# U$ |$ H; V% P: }( B. H 牛肉:: @/ C8 W& L8 n. G
1.不可与鱼肉同烹调。# z) G" ^7 A8 L* C- Y
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。. j& c; T( G# q7 d7 x0 W5 e' j
鸡肉:. y8 w4 [+ D: |7 Y7 w6 ^8 k
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
% b1 i, S- `! g: s3 f$ L 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。& @5 g9 ?" T: O% W) _, ?- z: M! W
3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。, }' r1 y4 A3 i9 M- t E. i5 T
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
8 @3 B* j& N' V 蒜:一般不与补药同服。
' c* r& [0 \- t8 W* f 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
- e% o3 {6 I; R7 } 茶:! y' c0 p i, h; r- j
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
+ z! `1 }* f1 I' p# C! [ 2.服人参等滋补药品时忌用。
% ]3 c9 E4 ~* V0 B# F: `. Y 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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