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重点一 ·用小碗吃
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1 {; M; e. \ h g 即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)- E, s7 u6 e2 z0 F% V k3 V
) a9 {4 b/ Z! P* p( F. d8 w Z 表一
" O" j e% w: b- t1 h( b+ j: q! g0 v0 n' u4 r- d
米饭的份量 能量 + H" }8 m: B: f1 ]( R
半碗 81kcal 3 V7 z+ S3 Z; \- A" r
松松的一碗 163kcal
% z% v7 x, P% i* |+ x 普通的一碗 244kcal / `+ ^) {( ?" I3 R9 H" a
尖尖的一碗 326kcal
4 U4 ~# g6 `3 x1 f+ ]1 j! N# a 一盆饭 370kcal
3 |. X3 ]9 C: z) k8 c4 h* M' p 一份便当 296kcal 8 Q, f* \8 @2 |* ~; t
一个饭团 148kcal
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1 f$ a. H! e0 W 重点三 ·在饭中加料; o1 Z6 u1 R1 l8 a* B2 ]7 z
" m a+ i* i4 p) U1 \9 d 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# w( @) a3 q. G' s8 M, i: w 蛋丝寿司饭 426kcal
4 Y" f# g8 i: L/ R 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * m# W$ d- Y4 h* t, j9 O
材料少的炒饭 575kcal ( |: x9 B3 U8 S+ G- h9 Y4 s
肉菜饭(西班牙式) 263kcal 0 c- i4 j% y" f7 z
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等4 D u7 c8 l' k
6 K7 o+ O- U" |! d 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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