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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 2 C n8 y3 X3 S' h4 g7 T6 i4 M
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,% L" m! F+ g$ Z2 X# N! p
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 0 O- M6 S1 @, m% C
做法: + a" p I& `+ A( U" k( e3 ?
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
& Q3 ^* j) C+ p8 [' ` 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
4 @0 W) o0 }. o/ \" ~& Z 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。* N% s& l# O/ F7 `
4 ?! J1 Y5 ]. i6 G! N; g! S[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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